Les 9 recettes incontournables pour un pique-nique estival réussi
Salut à tous ! Aujourd'hui, je vous livre mes secrets pour un pique-nique d'été réussi. C'est la fin de l'année scolaire et un pique-nique est prévu avec l'école ? Avec vos amis ?
Alors, sortez les nappes à carreaux, préparez les paniers et suivez le guide !
La salade
Le grand classique des déjeuners dans l'herbe. Qu'elle soit votre recette, de pâtes ou au riz elle plaît à tous et vous permet de partager facilement votre repas avec les autres (oui, j'en fais toujours trop...).
Facile à préparer, vous pouvez multiplier les versions et les aliments qui la compose. Elle se transporte sans soucis dans un saladier ou un tupperware et faudra juste penser aux assiettes et aux couverts.
- Astuce : Ajoutez des légumes de saison (tomates, courgettes, carottes, poivrons...) pour un plat plus coloré et vitaminé !
Les brochettes
Un pique-nique sans brochettes, c'est comme un été sans soleil. Faciles à manger et pleines de saveurs, elles sont incontournables. Vous pouvez les faire salées ou sucrées.
Très ludique et pratiques à manger, les enfants les adores !
- Astuce : J'adore revisiter "la salade tomate mozza" en brochette avec des tomates cerises et des petites boules de mozza ou encore pré-couper du melon et alterner cube de melon et jambon cru !
Le sandwich
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— @CoFooders (@cofooders) July 14, 2022
Un grand classique qui fait toujours son effet. À décliner selon les envies et les goûts de chacun. Personnellement, pour un pique-nique je préfère utiliser du pain de mie qui va rester plus souple et qui sera plus facile à manger.
- Astuce : Pour une version plus légère, optez pour du pain complet et des crudités à gogo.
Les wraps
Les wraps saumon ou poulet sont parfaits pour un pique-nique : pratiques et délicieux. Il faudra faire attention à la conservation, glacière ou sac réfrigéré pour éviter que le poisson tourne au soleil !
- Astuce : Ajoutez un peu de fromage frais et de ciboulette pour plus de fraîcheur. les carottes rappées ajoutent un côté croquant très sympa.
Les légumes croquants
Faciles à emporter, ils apportent une touche de croquant et de fraîcheur. Les bâtonnets de carottes, de concombre, les radis, les tomates cerises... Préparez des petits pots pour que chacun se serve.
- Astuce : Servez-les avec plusieurs sauces maison pour plus de gourmandise. (La sauce fromage frais et thon va très bien avec tous les légumes et si vous aimez l'ail une sauce aïoli et c'est partit).
Les quiches
— Quiche Lorraine (@SNDPAQL) August 18, 2022
Réconfortantes et délicieuses, elles peuvent se déguster chaudes ou froides. Vous pouvez donc les préparer la veille et être tranquille le jour J.
Ma préférée c'est la plus classique, la lorraine, mais vous pouvez décliner avec des légumes du soleil ou du fromage de chèvre frais.
- Astuce : Utilisez une pâte brisée maison pour un goût encore meilleur.
Les fruits de saison
Pour finir sur une note sucrée et légère, quoi de mieux qu'un fruit frais ? Abricot, cerises, fraises, pastèques et pommes, pensez juste à les rincer avant de partir pour pas gaspiller d'eau sur place et le tour est joué !
Les cookies maison
Une petite douceur qui fera le bonheur des petits et des grands. Pensez à les préparer la veille pour qui ai bien refroidis au moment de les emballer.
- Astuce : Ajoutez des pépites de chocolat et des amandes pour plus de gourmandise.
L'eau aromatisée maison
Rafraîchissante et sans sucre ajouté, c'est la boisson parfaite pour accompagner votre pique-nique. Laissez infuser les fruits et les herbes toute une nuit pour plus de saveurs.
- Astuce : Ma préférée c'est l'eau au concombre, un vrai régal avec quelques feuilles de menthe et du citron.
Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir votre pique-nique d'été !
Bon pique-nique à tous !
